"Deine Nahrung sei deine Medizin und
Medizin sei deine Nahrung."
(Hippokrates)
Das Hauptaugenmerk unserer Forschungsarbeit liegt auf "gesunder Ernährung" nach der Philosophie des griechischen Arztes Hippokrates, die auch im modernen 21. Jahrhundert noch ihre Gültigkeit hat.
Viele Menschen achten auf ihren Körper (speziell auf die Gesundheit der Knochen, Knorpel, Gelenke, des Bindegewebes, der Haut, Haare, Nägel und Zähne), sei es, weil Sie bereits Beschweren haben oder auch, um es erst nicht so weit kommen zu lassen. Sie legen Wert auf einen ausgeglichenen Säure-/Basenhaushalt, ein intaktes Immunsystem, eine funktionierende Verdauung. Versuchen, Übergewicht zu vermeiden bzw. es in den Griff zu bekommen, sie führen ihrem Körper Mineralstoffe und Vitamine zu und sind bestrebt, gesund zu bleiben. Auch Stresssituationen wollen bewältigt und die Wechseljahre gut gelebt werden.
Sich ausgewogen zu ernähren, um fit und vital zu bleiben, ist nicht einfach, dazu kommt, dass aus verschiedenen Gründen die gesündesten Lebensmittel oft nicht vom Organismus ausreichend verwertet werden können.
Davon inspiriert haben wir einen Großteil unserer SOJALL-Bio Lebensmittel durch das natürliche, schonende KEIMO- bzw. FERMENTA FOOD-Verfahren (Milchsäurevergärung) bioverfügbar aufgeschlossen, damit die Vitalstoffe sowie die feinstofflichen Schwingungen dem Körper möglichst weitgehend zur Verfügung stehen und bereits kleinste Verzehrmengen einen großen Effekt erzielen können.
Neben der gesunden Ernährung ist auch die Entgiftung – Entschlackung und Entsäuerung des Körpers sehr wichtig.
Krankheitsursachen haben viele „Väter“
aber die „Mutter“ ist die Ernährung.
In ihr kann die Lösung vieler Ursachen liegen.
Mit dem FERMENTA-FOOD Konzept und den SOJALL- Lebensmitteln, stehen uns Mittel und Wege zur Verfügung, um die Gesundheit im Verbund mit den vielfältigsten Therapieangeboten verträglicher, wirksamer, kürzer sowie kostengünstiger zu gestalten.
FERMENTA-FOOD
(MiIchsäure-Fermentationsprozess)
Die FERMENTA-FOOD-Aufbereitung ist ein natürlicher mikrobiologischer Prozess, bei dem Milchsäurebakterien Getreide, Hülsenfrüchte etc. aufschließen – d. h. sie werden "vor-verdaut". Dadurch sind sie bekömmlicher und können vom Körper auch leichter aufgenommen bzw. besser verstoffwechselt werden, als denaturierte bzw. erhitzte Nahrungsmittel. So wird z. B. die Wasserlöslichkeit von Aminosäuren (Eiweiß) deutlich verbessert. Dass die Milchsäuregärung als Reifungs- und Veredelungsprozess anzusehen ist, haben wissenschaftliche Untersuchungen längst bestätigt. Bereits 1907 wurde Dr. Ilja Metschnikoff für seine wissenschaftlichen Arbeiten (Prolongation of Life, Optimistic Studies), in denen er sich u.a. mit der Nützlichkeit der Milchsäurebakterien beschäftigt, auch der Nobelpreis verliehen.
Bei der Fermentation nach dem FERMENTA-FOOD Verfahren entsteht L (+) rechtsdrehende Milchsäure, die bei der pH-Wert-Regulierung gegen Übersäuerung eine wichtige Rolle spielt. Diese Übersäuerung kann Hauptursache von chronischen Erkrankungen sowie der Entstehung von Krebs sein. Milchsäure stimuliert die Verdauungsdrüsen, sodass vor allem die Aufspaltung von Eiweiß im Getreide, aber auch von Fetten und Kohlenhydraten verbessert werden kann. Nicht von ungefähr kommt der Ausspruch: Milchsaures wirkt wie ein Besen im Darm. Zudem kann die Milchsäure die Aufnahme der Mineralstoffe und Spurenelemente (Eisen, Magnesium, Kalzium, Silizium etc.) zusätzlich fördern.
Einer der bekanntesten Schutzstoffe der Getreidepflanzen gegen "Fressfeinde" ist das Enzym Phytin. Es hemmt weiters die Verwertung von Mineralstoffen wie Kalzium, Magnesium, Eisen, Zink usw. und wahrscheinlich auch von Vitamin B1. Zudem kann es Verdauungsenzyme blockieren. Was bedeutet, dass unser Körper die vielen wertvollen Substanzen aus dem rohen biologischen Vollkorn nicht ausreichend verwerten kann.
Fazit: Rohes Getreide, egal ob aus biologischem oder konventionellem Anbau, hat den Nachteil, dass durch dessen Verzehr auf längere Sicht gesundheitliche Beschwerden entstehen können. Andererseits kann es durch das Ausmahlen des Korns zu Weißmehlen oder durch das Erhitzen (Backen, Braten) ebenfalls zu gesundheitlichen Belastungen kommen. Denn eine derartige Denaturierung von Grundnahrungsmitteln führt zu einer Übersäuerung – die möglicherweise eine der Hauptursachen von chronischen Erkrankungen verschiedenster Art sein kann.
Mithilfe der FERMENTA-FOOD Aufbereitung lassen sich diese Phytin-Blockaden durch das vor-verdauen außerhalb des Körpers auf rein natürliche Weise auflösen. Auch die Aufbau-Kleber-Eiweiße im Getreide, die durch ihre Stärkemoleküle saure Kleister bilden und so zu verstärkter Verschleimung (Asthma, Rheuma, Gicht, Verknöcherung, Arthrose, Arthritis, Osteoporose sowie zur Vergreisung (Alzheimer, Parkinson) beitragen, können besser aufgeschlossen und verwertet werden. Die FERMENTA-FOOD Aufbereitung reduziert außerdem den glykämischen Index von Getreide, sodass sich SOJALL-Bio Lebensmittel, in Absprache mit dem behandelnden Arzt, auch bei Problemen mit dem Fettstoffwechsel (Übergewicht) bzw. bei Diabetes geeignet sind.
Nach wissenschaftlichen Erkenntnissen bzw. Erfahrungen von einer Vielzahl engagierter Ganzheitsmediziner und Therapeuten, konnte bereits vor Jahrzehnte der Therapieverlauf erfolgreich unterstützt werden. Auch die schmerzlichen Nebenwirkungen durch Strahlen- und Chemotherapie, konnten ebenfalls durch Lebensmittel, die mithilfe einer speziellen Milchsäurevergärung aufbereitet wurden, wesentlich minimiert werden. Von der Kostenreduktion ganz zu schweigen.
Bei jenen SOJALL-Bio Lebensmitteln, die nach dem FERMENTA-FOOD Verfahren aufbereitet werden, verhält es sich ähnlich wie bei den Medikamenten bzw. Heilmitteln – sie sollen nur in isopathischen Form (Kleinstmengen) angewendet werden. Der wesentliche Vorteil liegt darin, dass diese SOJALL-Bio Lebensmittel – zum Unterschied von Medikamenten – sowohl präventiv – also vorsorglich – als auch therapeutisch als "Partner" der Medizin bzw. Chirurgie einen wertvollen ernährungsphysiologischen Beitrag zur Gesundung leisten können.
Dafür sprechen die wertvollen Inhaltsstoffe aus Getreide, Hülsenfrüchten, Pflanzen, Obst, Früchten usw., die auch in biologischer Qualität sowie in einer Ganzheitlichkeit zur Verfügung stehen. So ist leicht nachvollziehbar, dass nicht nur ein gestörtes Darm-Milieu wieder in Balance gebracht, und in weiterer Folge das Immunsystem gestärkt werden kann – einer der Hauptfaktoren für unsere Gesundheit.
Fazit: SOJALL-Bio Lebensmittel, die nach dem FERMENTA-FOOD Verfahren aufbereitet werden, sind keine Nahrungsergänzung, Diätprodukte, Heilmittel oder Medikamente. Es handelt sich ausschließlich um Bio-Lebensmittel mit einem "Nähr-Mehr-Wert"-Effekt zur Aufwertung der Nahrung. Sie können während der Schwangerschaft wie auch bei diversen Stoffwechselstörungen (Arthrose, Arthritis, Osteoporose, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Erkrankungen der Leber, Nieren, Galle, Magen-Darm-Erkrankungen, Rheuma, Gicht, Bronchitis oder auch bei Tumoren bzw. Krebserkrankungen usw.) als wertvolle, natürliche, ernährungsphysiologische Unterstützung im Rahmen des FERMENTA-FOOD Konzeptes in Absprache mit dem Arzt verzehrt werden. Geeignet sind SOJALL-Bio Lebensmittel auch für Freizeit- und Leistungssportler.
Gemeinsam mit der FERMENTA-FOOD Philosophie, den SOJALL-Bio Lebensmitteln (SOJALL-Braunhirse, SOJALL-Darmil, SOJALL-Figural, SOJALL-VegiMix, SOJALL-Müsli, SOJALL-Vita Power, SOJALL-Royal, SOJALL-Hirso, SOJALL-SPORT Natur und SOJALL-TRINKO) sowie Spitzenmedizin, Homöopathie und den diversen weiteren Therapieangeboten, stehen Ganzheitsmedizinern, Klinikärzten, Apotheken, Heilpraktikern und Ernährungsberatern neue Perspektiven zum Wohle der Patienten zur Verfügung. Die ausschließlich über den Stoffwechsel zum Tragen kommen.
"Deine Nahrung sei deine Medizin und Medizin sei deine Nahrung." (Hippokrates) Voraussetzung dafür sind natürlich gesunde wie vollwertige Bio Lebensmittel und eine gesunde Darmflora, damit der Körper die wertvollen sowie notwendigen Nährstoffe auch optimal aufnehmen und verstoffwechseln kann.
Bezugsquellen: Ärzte, Zahnärzte, Apotheken, Heilpraktiker, Kliniken, Rehabilitationszentren sowie den SOJALL Pro Natura Vertriebspartnern
Weitere Informationen zu:
Die gesündesten Lebensmittel helfen oft wenig, wenn der Organismus sie nicht aufnehmen kann.
Hier kann Entgiftung- Entsäuerung - Remineralisierung helfen!
Da die Leberfunktionsstörung in den meisten Fällen auf Stoffwechselprobleme zurückzuführen ist, kann sie durch eine intensive Regulierung des Stoffwechsels revitalisiert werden. Dazu wäre es zuerst wichtig, die vorhandenen Säureüberschüsse zu lösen, zu binden und auszuleiten, um die Säuredepots aufzulösen.
Weitere Informationen zu:
Rechtsdrehende oder linksdrehende Milchsäure –
eine Frage der Bakterienkulturen
Die exakte Beurteilung der Gewebs- und Zell-Übersäuerung ist speziell für das Krebsgeschehen von großer Bedeutung, da die Krebszellen den höchsten Säuregrad aller Zellen aufweisen.
